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ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之一:叉燒肉

美食達人@禦風九萬裏
ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之一:叉燒肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
五花肉400克
叉燒醬兩大勺
蒜瓣兩粒
輔助料
料酒30克

ACA ATO-TM33HT烤仆小智電子式烤箱之一:叉燒肉的做法步驟

  • 第一步:五花肉切成5*3大小的兩長條。
  • 第二步:取一大容器,倒入料酒,加拍碎的蒜瓣,再加兩大勺叉燒醬化開。
  • 第三步:將肉放入,抓揉5分鍾。
  • 第四步:取一可密封容器,將肉碼入容器中,醬汁也倒入。密封,冷藏一天至兩天入味。
  • 第五步:烤魚程序,修正溫度下火170,上火180,這樣不會烤焦,35分鍾。烤盤鋪錫紙接油放最底層(也可不鋪錫紙),烤架放中層,預熱完成後將肉安置在烤架上。
  • 第六步:烤製過程中大約15分鍾,用原汁或者1:5的蜂蜜水在肉上刷幾遍。
  • 第七步:烤製過程中25分鍾,將肉翻一面,繼續刷上蜂蜜水。
  • 第八步:原湯汁燒至濃稠,吃的時候可以蘸著醬汁吃,味道也是極好。
  • 相關食材:叉燒肉

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