蚝油排骨

美食達人@雪峰兒

蚝油排骨封面圖

菜式簡介
　　年夜飯的其中一道簡單的小菜,味道鮮美,口感酥滑····

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 小排適量

輔助料: 蚝油適量; 蔥適量; 姜適量

蚝油排骨的做法步驟

第一步：排骨剁成段,蔥·姜·蚝油備用。

第二步：鍋裏放水加入排骨焯一下。

第三步：洗淨焯好的排骨,加入蔥·姜·蚝油。

第四步：攪拌均勻。

第五步：覆蓋保鮮膜腌2--4小時入味。

第六步：蒸鍋放水，放入腌好的排骨蒸約2小時，至排骨酥爛。

第七步：出鍋裝盤即可。。。。。

第八步：三口之家的年夜飯。。。。

蚝油排骨做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油裏鹽份比較多，這道菜就不用鹽，不然會太鹹。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨蚝油

答配菜譜：排骨與蚝油的做法

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