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三黃雞

美食達人@綠野薄荷
三黃雞封面圖

菜式簡介
  今兒做得三黃雞,完全是我偷換概念,所謂三黃就是腐竹,黃花菜,雞蛋和雞胸一起炒。少不了蚝油提味哦!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞胸適量
黃花菜適量
腐竹適量
雞蛋適量
輔助料
青椒適量
調味料
蚝油適量
適量
適量
適量
適量
味精適量
料酒適量
澱粉適量

三黃雞的做法步驟

  • 第一步:看看原料吧
  • 第二步:雞胸切片用澱粉上漿,青椒切片。
  • 第三步:黃花菜和腐竹在溫水裏泡發。
  • 第四步:雞蛋炒熟備用,青椒也一起煸炒一下。
  • 第五步:雞胸過油備用。
  • 第六步:蔥姜蒜炝鍋,放入雞胸煸炒,倒入料酒,蚝油,放入少許鹽。
  • 第七步:放入黃花菜和腐竹,炒熟。
  • 第八步:最後放入青椒和雞蛋。
  • 第九步:翻炒均勻即可。
  • 第十步:看看成品吧
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:三黃雞

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