香菇蒸三黃雞

第一步：成品圖來一張，看著不錯吧！清淡可口。

第二步：三黃雞准備半只，去除內髒洗幹淨備用。

第三步：蔥花，生姜切片，香菇提提前浸泡，花椒准備一些約20粒，生姜粉准備好。

第四步：三黃雞放入碗中，加入鹽，蔥段，生姜片，料酒，生姜粉。

第五步：均勻地將三黃雞抹均勻，這樣做出來的三黃雞比較入味。

第六步：均勻地裏裏外外抹一遍，腌製2個小時，夏天蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏兩個小時。

第七步：香菇入三黃雞底部，大火燒開，大火蒸15分鍾，喜歡松軟的口感，可以多蒸幾分鍾，這是完全依照個人的口味吧。

第八步：蔥姜蒜切碎備用。。

第九步：取一個小碗，加入蔥姜蒜末，加入生抽，香油，加入蒸雞的湯汁拌成料汁。

第十步：三黃雞切成塊。上桌開吃了。