珍珠圓子
![珍珠圓子的做法 珍珠圓子封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/88496832.jpg)
菜式簡介
年過完了,還剩了些湯圓餡,做個珍珠圓子解決掉。我知道,如果在網上搜索珍珠丸子的話,你會找到一大堆裹了糯米的大肉丸。那可不是我印象中的珍珠圓子。印象中的珍珠圓子是一道甜品,年代久遠,到如今,這印象淡到幾乎沒有了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 元宵粉50克
- 水35克
- 黑芝麻湯圓餡88克
- 糯米2小把
- 輔助料
- 櫻桃果脯適量
珍珠圓子的做法步驟
珍珠圓子做法技巧/竅門/補充說明:
櫻桃幹太大的話可以分割成小塊。
蒸的時候在蒸篦上抹油就不會粘在上面,出籠的時候取拿就很容易了。