桂圓紅棗蛋

菜式簡介
　　桂圓又名龍眼，營養豐富，含有各種糖類及維生素。性溫、味甘。入心、脾經。功效：補心脾，治脾虛泄瀉、虛腫;補氣血;安神，治失眠、健忘、驚悸。
　　? ? 紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血，健脾益胃、補氣養血、養血安神，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
　　? ?紅糖，每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證。平日可適量飲用紅糖水，受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。