糖醋鹌鹑蛋

美食達人@狗窩

菜式簡介
　　我對糖醋的食物是來者不拒糖醋排骨，糖醋裏脊，糖醋魚、、、、
　　唯一對付我吃肉的方式就是上糖醋的！

第一步：醋，蚝油，白糖，醬油少許水調成汁備用。

第二步：鍋裏入油(稍微多點)，放鹌鹑蛋魚丸煎至微黃起虎皮狀。

第三步：撈出待用，鍋裏留底油。

第四步：放姜蒜大蔥末炒香。

第五步：放番茄炒2分鍾。

第六步：放煎好的鹌鹑蛋和魚丸炒勻，把調好的汁倒入沒過材料。

第七步：大火燒開，轉小火燒至汁濃稠勾個薄芡即可。

糖醋鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

注:

鹌鹑蛋這樣煎比油炸好，省油

汁的酸甜味兒根據自己口味調製

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑醋

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