豆苗豬蹄湯

美食達人@RedOct1984

菜式簡介
　　吃太多的豬蹄黃豆湯了。今天換換口味，弄個豆苗豬蹄湯。

第一步：將洗淨的豬蹄放入鍋中，煮一下。

第二步：煮開後，把血水倒掉。把豬蹄一個一個洗幹淨，把上面的血水洗掉。

第三步：准備配料。我老婆不吃蔥，所以整根放進去，煮好後再整根撈出來。

第四步：把洗幹淨的豬蹄和配料一起放進砂鍋中炖

第五步：漫長的炖豬蹄開始了。我炖了2個小時。炖的骨頭都酥了。覺得差不多的時候放鹽。

第六步：本人比較不喜歡味精和雞精，畢竟不是天然的東西，不吃爲妙。

第七步：放少許油，將豆苗放入略炒一下。放入豬蹄湯。水不夠的話加點水。再根據需要放入適量鹽。

第八步：盛出。一道完美的豆苗豬蹄湯就這樣完工了。

豆苗豬蹄湯做法技巧/竅門/補充說明：

百度了一下，豆苗豬蹄湯只存在于書本中。不信你可以試一下。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬蹄豆苗

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