豬蹄通草下奶湯

美食達人@綠色橄榄

菜式簡介
　　豬蹄湯不僅催奶還含有大量膠原蛋白，幫助産婦恢複皮膚彈性。秋葵清除體內毒素，補鐵。枸杞明目護肝。

第一步：通草熱水沖泡半小時

第二步：豬蹄買時就剁好小塊，清水泡除血水，入熱水鍋焯二分鍾撈出，用溫水沖洗幹淨。這樣可去除異味。

第三步：豬蹄放砂鍋中，加蔥段，姜片，通草連同泡水一同倒入，水沒過豬蹄2-3倍，如泡水不足加清水。

第四步：加料酒適量

第五步：倒入事先泡好的香菇水

第六步：大火煮開，關小火，煮，2個半小時後加花生米，煲至豬蹄熟爛，撇去浮油，撈出通草加鹽調味

第七步：焯秋葵，變綠撈出過涼水，切片

第八步：切好的秋葵，洗淨的枸杞加入砂鍋中再煮個開就好了。

豬蹄通草下奶湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·一定撇出浮油，不然膩喝不下去。
2·鹽少加不然對新生兒腎有損壞。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：豬蹄通草

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