啤酒燒豬蹄

美食達人@靈草

啤酒燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄400克; 啤酒330M

輔助料: 姜片適量; 八角適量; 蔥結適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 冰糖適量; 老抽適量

啤酒燒豬蹄的做法步驟

第一步：所有材料洗淨，豬蹄焯水備用

第二步：鍋裏放油加入冰糖炒糖色，下豬蹄翻炒至上色

第三步：加入老抽和醬油炒至上色

第四步：加入適量的鹽翻炒均勻

第五步：最後放入姜、蒜、八角炒下

第六步：倒入啤酒至淹沒

第七步：加入一個蔥結，大火煮開

第八步：關火，轉入高壓鍋裏，中火壓上15分鍾即可

啤酒燒豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

高壓鍋壓15分鍾後，汁也差不多沒了，就不用收汁了

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童産婦

相關食材：豬蹄

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