可樂豬蹄

美食達人@美女天天

可樂豬蹄封面圖

菜式簡介
　　可樂這種飲品我雖不喜歡，也特別反對家裏人喝這個飲料，但是用它燒菜的確不錯，可樂雞翅就不用說了，用它燒出的豬蹄顔色飽滿紅潤，肉都是特別軟糯。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄500克

輔助料: 可樂500克; 冰糖10克; 鹽5克; 花椒勺; 八角2個; 幹辣椒10克; 料酒10克; 蔥20克; 姜10克; 蒜10克

可樂豬蹄的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：豬蹄給它剁成小塊。

第三步：冷水下入豬蹄加入少許料酒煮開撈出。

第四步：起鍋燒油放入冰糖。

第五步：炒出糖色。

第六步：倒入焯過水的豬蹄快速翻炒均勻。

第七步：幹水分倒入適量料酒。

第八步：放入適量幹辣椒，花椒和八角。

第九步：加入蔥姜蒜。

第十步：倒入可樂沒過豬蹄。

第十一步：大火燒開賺中小火炖1小時，炖至豬蹄酥爛。

第十二步：湯汁收濃即可出鍋。

第十三步：裝盤撒點蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄

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