韭菜粉絲卷

美食達人@尚小可

韭菜粉絲卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 韭菜適量; 粉絲適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量

韭菜粉絲卷的做法步驟

第一步：原料：面粉，鹽，韭菜，粉絲，雞蛋

第二步：粉絲提前用溫水泡軟

第三步：韭菜洗淨後切成細段

第四步：雞蛋打散煎熟

第五步：雞蛋，粉絲切碎後和韭菜混合在一起

第六步：加入鹽，五香粉，豬油調味，拌勻

第七步：面粉加一小勺鹽混合，加清水和成光滑的面團，加蓋饧15分鍾

第八步：分成小劑子，擀成薄片

第九步：鋪上一層餡

第十步：從一側卷起成長條

第十一步：鍋內燒水，水開後入鍋大火蒸約10分鍾即可

第十二步：成品

菜譜標簽：家常菜

相關食材：韭菜粉絲

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