猕猴桃餅幹
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉137克
- 輔助料
- 黃油75克
- 蛋液適量
- 抹茶粉4克
- 可可粉3克
- 吉士粉3克
- 黑芝麻適量
- 調味料
- 糖粉50克
猕猴桃餅幹的做法步驟
猕猴桃餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、又一款造型餅幹，看似簡單，除了美貌程度能與之前的熊貓餅幹、抹茶熊貓、貓爪餅幹、進行比較外，製作過程實在是讓人抓狂，抓狂得真的不想再做下一次！你看那一粒粒的芝麻，布得足夠讓人瘋狂！所以，看到這裏，你如果願意繼續實踐，一定要做好足夠的心理准備；
2、三個面團的大小可以根據各自的需求進行調整，但還是建議吉士粉團盡量不要做得太大，因爲這個粉團越大，所揉的圓柱體直徑便會越大，預示著你所要布的芝麻也會越多，瘋狂的程度會更高啊；
3、所有的面團在整形完成後，若是夏天需要裹上保鮮膜放進冰箱進行冷藏或冷凍，冬天則可以根據氣候直接放在常溫下靜候；
4、餅幹要好吃除了黃油要打發之外，粉團的翻拌和捏合過程要輕、快，否則多少會影響口感；
5、此款餅幹的烤製上色會比較嚴重，烤得時間越久上色會越重，但是會更脆；若是追求那一抹綠色，建議低溫慢烤！不過個人還是更加追求口感！