櫻桃肉

第一步：買的冰鮮雞胸肉，口感會更好些。

第二步：將雞肉切塊，快切大點。用料酒，生抽，孜然粉和蛋清將雞肉腌製30分鍾。

第三步：腌製好的雞肉已經上色了。

第四步：將雞肉裹上生粉，兩面都要均勻裹上生粉。

第五步：鍋內倒入油，油溫6成熱時，放入雞肉炸至兩面金黃。

第六步：盤子上鋪成油紙，將炸好的雞肉撈出備用。

第七步：用番茄醬、白糖、香醋和水拌均勻倒入鍋中燒開。

第八步：再將雞肉倒入，大火收汁即可。

第九步：裝盤撒上蔥花開吃啰！分分鍾光盤。