返回

西葫蘆豬肉餃子

美食達人@天山可可
西葫蘆豬肉餃子封面圖

菜式簡介
  西葫蘆是我們經常吃的家常菜,西葫蘆的做法也是多種多樣的,不但可以炒著吃,還可以做成雞蛋餅烙餡餅餃子等等味道都很不錯。春天的西葫蘆鮮嫩汁多,怎麼都好吃。
  西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉適量
西葫蘆適量
豬肉適量
輔助料
香油適量
適量
五香粉適量
適量
香蔥適量
胡椒粉適量
味級鮮適量

西葫蘆豬肉餃子的做法步驟

  • 第一步:食材:西葫蘆 豬肉 香蔥 姜 味級鮮 香油 胡椒粉 雞精 鹽 五香粉
  • 第二步:把面粉加水揉成光滑的面團,用保鮮袋包好,醒30分鍾以上
  • 第三步:把西葫蘆用鹽水泡泡洗淨,用擦子擦成絲,要一圈一圈的轉著擦,剩下瓜瓤不要
  • 第四步:西葫蘆絲少放一點鹽,等出水後,擠掉水分,加香油拌均勻,讓香油裹住不出水了
  • 第五步:豬肉洗淨切小塊,蔥姜洗淨切片段,
  • 第六步:放進餃子料理器裏加香油
  • 第七步:轉動餃子料理器,幾下就好了
  • 第八步:把豬肉餡和西葫蘆加在一起,加五香粉胡椒粉雞精香油味級鮮拌均勻
  • 第九步:最後包餃子時再加少許的鹽拌均勻
  • 第十步:把面團再揉揉搓成長條,分成小劑子撒一些面粉,用手壓扁,擀成薄圓片
  • 第十一步:包成餃子形狀
  • 第十二步:煮鍋加涼水大火燒開,加少許的鹽下餃子
  • 第十三步:大火燒開,加一些涼水再煮開,等到餃子膨大漂起即可
  • 西葫蘆豬肉餃子做法技巧/竅門/補充說明:

    西葫蘆很容易出水
    包的時候再加鹽,可以不出水分
    餃子餡鮮嫩好吃
    豬肉選三肥七瘦的最好
    煮餃子加少許的鹽,餃子不破皮

    相關食材:豬肉西葫蘆葫蘆

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM