肉片炒椰菜花

美食達人@耕心

肉片炒椰菜花封面圖

菜式簡介
　　椰菜花現在正值盛産，便宜又好吃。椰菜花是瘦身極品，含有不少葉酸，能防止貧血之余，也可維持身體的新陳代謝，對減肥也確有幫助。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 椰花菜400克; 裏脊肉200克

輔助料: 油適量; 生粉適量; 雞粉適量; 胡椒粉適量; 砂糖適量; 生抽適量; 清水適量

肉片炒椰菜花的做法步驟

第一步：食材：椰菜花和裏脊肉。

第二步：將椰菜花用清水浸泡30分鍾。

第三步：焯燙一下，去草酸。

第四步：將裏脊肉洗淨，切片。

第五步：放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌勻，腌製1小時左右。

第六步：熱油鍋。

第七步：放入腌製好的肉片。

第八步：煸炒至肉片變色。

第九步：倒入適量的水。

第十步：放入椰菜花。

第十一步：煸炒一下，即可關火上碟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菜花

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