土豆燒牛肉

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　據說土豆搭配牛肉不科學，可這卻是道名菜，家人也很愛吃，我今天的改了改版，牛肉少放，放一些五花肉，做出來也挺好吃的

調味料: 蔥末適量; 姜末適量; 蒜末適量; 姜片適量; 大蔥段適量; 香葉適量; 八角適量; 桂皮適量; 陳皮適量; 豆瓣醬適量; 生抽適量; 鹽適量; 花生油適量; 水澱粉適量

第一步：原料圖，部分沒拍，五花肉提前用水加料酒泡一下

第二步：鍋裏放蔥段、姜片、八角、香葉、陳皮、桂皮、放入牛肉焯水

第三步：鍋內放花生油，炒香五花肉

第四步：放入蔥姜蒜末

第五步：放入剁細的豆瓣醬，放入牛肉炒香

第六步：放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一點鹽

第七步：加水煮開

第八步：爲了趕時間，我放高壓鍋裏煮了10多分鍾，可以直接用炒鍋小火慢炖，營養損失少

第九步：再倒入炒鍋裏收汁

第十步：倒入水澱粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均勻

第十一步：出鍋了

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：牛肉土豆

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