清香生菜粥

菜式簡介
　　生菜是“生財”，是最合適生吃的蔬菜。其含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多。它的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、莴苣素等營養物質，能刺激消化，增進食欲，具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。
　　用生菜煮粥，質地脆嫩、鮮嫩清香的口感，同時能收到清肝利膽和養胃的功效。既能消除多余的脂肪、細嫩肌膚，又可以起到利尿和促進血液循環的作用。