胡蘿蔔豌豆

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胡蘿蔔豌豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔適量; 豌豆適量; 黃瓜適量; 筍尖適量

輔助料: 紅尖椒適量; 蔥適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量

胡蘿蔔豌豆的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：胡蘿蔔、黃瓜、筍尖、紅尖椒洗淨切丁，蔥、蒜切成末備用。

第三步：燒一鍋開水，先把筍尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一並撈出瀝幹水分。

第四步：鍋中放少量油，下蔥蒜末翻炒，聞到蔥香後就放入胡蘿蔔丁、紅椒丁翻炒。

第五步：翻炒幾下後加入筍尖和豌豆翻炒，稍後放入黃瓜丁。

第六步：最後放鹽、雞精調成的汁，炒勻就可以出鍋了。

胡蘿蔔豌豆做法技巧/竅門/補充說明：

豌豆也可以不焯，因爲新鮮豌豆多炒幾下也可以熟的。炒的時候如果沒有焯過水多翻炒幾下即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：豌豆胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與豌豆的做法豌豆與蘿蔔的做法

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