奶白濃稠鲫魚湯

菜式簡介
　　魚湯的做法大家並不陌生，而且，大家也普遍知道，魚要先煎過之後熬出的湯會更加的香和白。
　　那麼，還有一種做法，能夠使魚湯更加鮮美，濃白，並且營養更加的豐富，不知道大家是否知道呢！
　　介紹一下我家的鲫魚湯的做法！
　　其實，這做法沒有什麼特別，只是，我們保留了魚身上一樣營養最豐富的東西，
　　那就是--------魚鱗！
　　通常人們烹魚時都會丟掉魚鱗，這十分可惜！
　　
　　魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名爲魚鱗硬蛋白，它含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質，魚鱗中所含的大量膠原蛋白可使皮膚結實並富有彈性。
　　魚鱗湯食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。