返回

酸辣鲫魚

美食達人@尚小可
酸辣鲫魚封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
鲫魚4條
豆腐適量
輔助料
花椒適量
適量
大蒜適量
適量
辣椒醬適量
適量
適量
料酒適量

酸辣鲫魚的做法步驟

  • 第一步:原料:小鲫魚4條,豆腐,花椒,,蔥,大蒜,姜,辣椒醬,醋,鹽,料酒
  • 第二步:鲫魚去腹膜洗淨,豆腐切塊,姜,蒜蔥備好
  • 第三步:起油鍋,放花椒,大蒜碎,姜片炒香
  • 第四步:放入鲫魚轉小火煎
  • 第五步:兩面煎至微黃
  • 第六步:加入料酒,醋
  • 第七步:加入辣椒醬,少量鹽
  • 第八步:加少許清水燒開
  • 第九步:倒入豆腐塊
  • 第十步:加蓋中小火炖至入味
  • 第十一步:撒上蔥花出鍋
  • 第十二步:成品
  • 酸辣鲫魚做法技巧/竅門/補充說明:

    備注:
    1,鲫魚小點的比較好,我5條剛好1斤,15塊錢
    2,辣椒醬裏有鹽,所以加鹽時要適量
    3,醋要多放,辣椒醬看個人口味
    4,炖的時間越久,味道越好

    相關食材:鲫魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM