返回

#春食野菜香#香椿鲫魚

美食達人@HI花花兒
#春食野菜香#香椿鲫魚封面圖

菜式簡介
  香椿鲫魚輕松吃掉兩碗飯。
  香椿的適用人群
  一般人群均可食用。
  1·輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥;
  2· 香椿爲發物,多食易誘使痼疾複發,故慢性疾病患者應少食或不食。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鲫魚兩條
香椿適量
泡菜適量
生姜適量
適量
泡青椒適量
郫縣豆瓣醬適量
輔助料
蔥花適量

#春食野菜香#香椿鲫魚的做法步驟

  • 第一步:鲫魚兩條處理幹淨
  • 第二步:蒜姜豆瓣醬一起切碎成泥
  • 第三步:泡菜切碎
  • 第四步:泡青椒切碎(可有可無)
  • 第五步:所有切好的材料備用
  • 第六步:香椿和蔥切碎備用
  • 第七步:鍋內熱油,加少午鹽將鲫魚煎至兩面金黃
  • 第八步:加入姜蒜泡青椒豆瓣泥炒片刻
  • 第九步:加入酸菜炒片刻
  • 第十步:加入適量涼開水小火煮大約十分鍾,中途翻面
  • 第十一步:煮魚期間加入雞精和少許鹽
  • 第十二步:魚熟後將魚撈起裝在盤中。魚湯中勾少午芡,始湯濃稠,最後加入蔥花和香椿翻炒均勻,淋在魚盤中
  • 第十三步:成品
  • 第十四步:成品
  • 第十五步:正宗四川家常魚
  • #春食野菜香#香椿鲫魚做法技巧/竅門/補充說明:

    煎魚時加有鹽,郫縣豆瓣醬也有鹽,所以鹽加適量。

    相關食材:鲫魚香椿

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM