番茄滾鲫魚湯

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番茄滾鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　經常會趁著周末的時候出門遊玩，老公最喜歡的是釣魚。野生的小鲫魚是最養生的啦，可是小刺太多，吃著麻煩，用來煲湯是最合適的啦。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 番茄1個; 鲫魚1條

輔助料: 油1勺; 鹽1小勺; 料酒1勺

番茄滾鲫魚湯的做法步驟

第一步：野生小鲫魚處理幹淨，番茄洗淨備用

第二步：鲫魚切花刀，抹上鹽和料酒腌製二十分鍾

第三步：番茄切塊

第四步：平底鍋熱油，放入鲫魚

第五步：將鲫魚兩面煎至發黃後盛出

第六步：煮鍋中燒水

第七步：水沸騰後放入鲫魚

第八步：將魚湯炖煮至顔色發白

第九步：放入番茄煮兩分鍾

第十步：然後放入鹽調味即可

番茄滾鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

然後放入鹽調味即可

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鲫魚番茄

答配菜譜：鲫魚與番茄的做法

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