家常鲫魚番茄湯

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家常鲫魚番茄湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚兩條; 番茄一個

輔助料: 姜少量; 蔥少量; 蒜少量

家常鲫魚番茄湯的做法步驟

第一步：准備兩條鲫魚，去除魚的鱗片和內髒，清洗幹淨，西紅柿洗好切一小口。

第二步：用開水燙一會西紅柿要翻面，然後扒好皮兒。

第三步：把扒好的西紅柿切成小塊。

第四步：熱鍋涼油，放入姜片。

第五步：油溫熱煎魚快速翻面。

第六步：魚煎好加入熱水適量。

第七步：接下來放入西紅柿，蔥，蒜，生抽，鹽，中火炖20分鍾。

第八步：20分鍾後關火，放入雞精，裝盤，再撒點蔥葉做點綴。

家常鲫魚番茄湯做法技巧/竅門/補充說明：

如果能吃辣椒，可以放一個幹辣椒。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：鲫魚番茄

答配菜譜：鲫魚與番茄的做法

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