酸菜豆腐鲫魚湯

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酸菜豆腐鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚500克; 酸菜150克; 豆腐1塊

輔助料: 小蔥2棵; 姜片2塊

酸菜豆腐鲫魚湯的做法步驟

第一步：把鍋燒熱，放油

第二步：油燒熱，把鲫魚兩面稍微煎一下，關火

第三步：另起一個鍋，蔥姜炝鍋

第四步：把提前泡好洗淨的酸菜倒進鍋裏煸炒

第五步：鍋裏放水，把煎過的魚切塊的老豆腐放進鍋裏，蓋上鍋蓋，大火燒開，換中火炖10分鍾

第六步：湯變白了就可以調味，撒蔥花，出鍋啦

第七步：成品

菜譜標簽：湯類

相關食材：鲫魚酸菜豆腐

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