酸味鲫魚豆腐

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酸味鲫魚豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚2條; 泡椒若幹; 辣椒2根; 豆腐1塊

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 油適量; 料酒適量

酸味鲫魚豆腐的做法步驟

第一步：鲫魚洗幹淨用少量鹽、料酒、姜片腌製十分鍾左右。

第二步：把配料切好

第三步：熱鍋放油，倒入泡椒姜片，這個可以煸炒久一點，這樣更有味。

第四步：加入水煮沸

第五步：同時放入鲫魚和豆腐，放鹽。

第六步：湯色變白了就放新鮮辣椒。

第七步：起鍋前放入蔥花即可。

酸味鲫魚豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐煮久一點更入味

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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