鲫魚豆腐湯

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鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　鲫魚豆腐湯是一道非常補鈣的美味佳肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚2條; 豆腐1塊

輔助料: 蔥1根; 姜1塊; 枸杞1把; 鹽2勺; 料酒適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：准備好鲫魚殺好，一塊豆腐，蔥姜洗淨，枸杞

第二步：豆腐切成正方形塊

第三步：蔥姜切碎

第四步：鍋裏放油燒熱放入姜片，再放入鲫魚煎製

第五步：鲫魚煎製兩面金黃，倒入料酒去腥

第六步：再倒入開水

第七步：蓋蓋炖煮，煮製魚湯變成乳白色的

第八步：倒入切好的豆腐，枸杞洗淨也放入

第九步：煮開一會加入鹽調味

第十步：最後加入蔥花或者香菜即可

第十一步：成品

鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖煮魚湯一定要一次倒入足夠的水，中間不能再放水

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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