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自製草莓果醬

美食達人@清歡的煙火生活
自製草莓果醬封面圖

菜式簡介
  春天是吃草莓的季節,今天上街才發現集市上的草莓少了,好象要下市了,今年的草莓醬還沒做呢,兒子愛吃草莓味的酸奶,趕緊稱兩公斤回家做草莓醬,自己做的沒有任何增加添吃著放心,做好的草莓醬一時吃不完,放入冷凍櫃冷凍起來,吃時再回溫,這麼多的草莓醬能吃大半年的了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
草莓2000克
輔助料
白糖400克

自製草莓果醬的做法步驟

  • 第一步:草莓去蒂。
  • 第二步:去蒂的草莓放水裏洗淨。
  • 第三步:把洗好的草莓放入高壓鍋裏煮20分鍾。(不要放水)
  • 第四步:把煮好的草莓放入炒鍋裏中小火熬煮至水分幹。
  • 第五步:水分快幹時放入白糖翻炒。
  • 第六步:草莓炒至粘稠時即可關火,放涼後放入瓶中即可。
  • 自製草莓果醬做法技巧/竅門/補充說明:

    白糖是最好的保鮮劑,所以糖要多放一些。

    菜譜標簽:自製醬料果醬
    相關食材:草莓果醬

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