香菇炒油菜

美食達人@一笑嫣然

香菇炒油菜封面圖

菜式簡介
　　簡單家常菜，色香味俱全，營養豐富，易上手。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 油菜適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量; 澱粉適量; 生抽適量

香菇炒油菜的做法步驟

第一步：香菇洗淨切條，油菜洗淨，大的葉片分切兩半，蔥切絲備用；

第二步：鍋中放油，加入蔥絲、香菇條翻炒；

第三步：加入油菜翻炒，加入白糖繼續翻炒兩下，倒入少許生抽和鹽翻炒；

第四步：斷生後加少許水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

香菇炒油菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·油溫不宜過高，以免油菜炒幹；
2·如果炒時出湯，勾薄芡即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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