香菇油菜丁
美食達人@涵寶de媽
菜式簡介
本來人家原創是美美哒，無奈寶媽手殘給整成了這個樣子，還好味道不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 油菜3棵
- 香菇2個
- 肉適量
- 蒜4瓣
- 姜2片
- 水澱粉適量
- 老抽適量
- 雞精適量
- 輔助料
- 植物油適量
香菇油菜丁的做法步驟
第一步：香菇洗淨切丁備用第二步：蒜和將切碎第三步：豬肉切丁第四步：澱粉加入適量的水調勻備用第五步：香菇洗淨去掉頂部第六步：將根部用剪刀修剪一下形狀第七步：將油菜放入沸水中焯水第八步：炒好水的油菜過涼水，瀝幹水分撒一點點鹽和雞精腌製一會入味第九步：鍋中放少許植物油，放入肉丁炒至變色，盛出備用第十步：鍋底留油，放入姜蒜炒香第十一步：放入香菇翻炒均勻第十二步：放入炒過的肉丁炒勻第十三步：放入適量老抽上色第十四步：加入適量的鹽調味第十五步：放入少許的雞精炒勻第十六步：加入少許清水略炒一會第十七步：放入水澱粉勾芡第十八步：將油菜擺盤第十九步：炒好的香菇澆在油菜上即可
