白切豬肝

美食達人@花魚兒

白切豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝338克

輔助料: 花椒少許; 姜片適量; 桂皮少許; 大料少許; 蒜末適量

調味料: 生抽適量; 芝麻油少許; 料酒適量

白切豬肝的做法步驟

第一步：材料：豬肝

第二步：配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末

第三步：在蒜末中，加入適量的生抽。

第四步：加入少許芝麻油。

第五步：調勻成蘸汁。

第六步：將豬肝用清水漂洗幹淨、撈出。

第七步：放入鍋中。

第八步：隨後，擱入姜片、桂皮、大料和少許花椒。

第九步：接著，倒入清水。

第十步：加入適量的料酒。

第十一步：煮開

第十二步：然後，撇去浮沫，轉小火煮上35分鍾。

第十三步：撈出、晾涼。

第十四步：最後，將晾涼好的豬肝放在案板上切成片。

第十五步：放入盤中就可以吃吃喽。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝

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