醬汁拌豬肝
菜式簡介
孩子他爸喜歡白切豬肝，每次的白煮都滿長時間得，所以這次就切片了燙製，這樣子縮短了烹饪時間，也能更好的控製食材的熟度。最後的醬汁就根據個人喜好來添加了。不過我覺得這香菇醬真的好百搭，有味有口感。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肝200克
- 輔助料
- 香菇醬1茶匙
- 辣油半茶匙
- 蔥適量
- 醋適量
醬汁拌豬肝的做法步驟
第一步：備好所用食材，豬肝要提前冰凍一下，易于切片。
第二步：將豬肝切片好，多次將豬肝泡洗好備用。
第三步：用香菇醬辣油香醋調一個醬汁。
第四步：鍋裏加水煮開，將泡洗好的豬肝下鍋。
第五步：再將蔥段下鍋。
第六步：煮至湯底重新開。
第七步：將蔥及豬肝出鍋控水入碗。
第八步：將事先調好的醬汁淋在豬肝上面即可。
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