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豬肝春菜湯

美食達人@開心肥羊
豬肝春菜湯封面圖

菜式簡介
  豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。有補肝明目,養血之功效。可用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
  今天就爲大家帶來這一道豬肝春菜湯,希望大家會喜歡。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豬肝250克
春菜200克
輔助料
生姜適量
調味料
1茶匙
料酒2茶匙
生抽少許

豬肝春菜湯的做法步驟

  • 第一步:生姜去皮,切片備用。
  • 第二步:春菜洗淨,切小段備用。
  • 第三步:豬肝洗淨切片,用料酒腌大概10分鍾。
  • 第四步:鍋中倒入少許油,先爆一下姜片。
  • 第五步:倒入豬肝,翻炒一下。
  • 第六步:再倒入春菜,加鹽繼續翻炒。
  • 第七步:然後倒入適量清水,轉中火燒開後轉小火煮5分鍾。
  • 第八步:最後加入少許生抽提鮮就可以啦~
  • 豬肝春菜湯做法技巧/竅門/補充說明:

    豬肝一定要煮熟才能吃喲~

    菜譜標簽:家常菜湯類湯羹
    相關食材:豬肝

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