孜然鍋巴土豆

美食達人@葉子的小廚

孜然鍋巴土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土豆三個

輔助料: 青椒一塊; 紅椒一塊

調味料: 香菜適量; 小蔥兩根; 姜一塊; 自製麻辣紅油適量; 鹽適量; 生抽適量; 花生油適量; 孜然適量

孜然鍋巴土豆的做法步驟

第一步：原材料

第二步：土豆切小塊，冷水清洗

第三步：蓋上保鮮膜入蒸鍋裏蒸熟

第四步：青紅椒、姜、小蔥、香菜切細

第五步：平底鍋裏放油

第六步：土豆平鋪放入煎至金黃

第七步：最好每一面都煎黃

第八步：另起鍋放油爆香姜、青紅椒

第九步：下入煎好的土豆，放生抽翻勻

第十步：放入香菜、小蔥、孜然、自製麻辣紅油，調鹽入味，飯均勻

第十一步：香飄四溢的孜然鍋巴土豆出鍋了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：土豆孜然

答配菜譜：孜然與土豆的做法

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