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【蜜豆抹茶馬芬】----忙碌中的下午差

美食達人@落葉漫天飛
【蜜豆抹茶馬芬】----忙碌中的下午差封面圖

菜式簡介
  前幾天,閑著的時候做了些蜜紅豆,准備做糕點冰淇淋用。剛好還有一些抹茶粉,于是順手做了幾杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不錯,很松軟。因爲加了橙子汁,因此裏面有香香的橙子和抹茶味道。
  
  工作繁忙的時候,可以停頓下來,享受一下下午茶的惬意哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低粉100克
抹茶粉10克
白糖30克
泡打粉3克
橙汁100ML
蜜紅豆50克
黃油30克
雞蛋3個

【蜜豆抹茶馬芬】----忙碌中的下午差的做法步驟

  • 第一步:黃油和雞蛋從冰箱取出,常溫放上半小時。
  • 第二步:粉類混合過篩。
  • 第三步:黃油軟化到可以用手指捏進印子後,加全部白糖電動打蛋器打成羽毛狀。
  • 第四步:分兩次加進蛋液,每次用打蛋器打至蛋右混合。最後成乳膏狀。
  • 第五步:分兩次加進橙子汁和粉類
  • 第六步:並拌均勻到沒有顆粒。
  • 第七步:加進抹茶粉。
  • 第八步:拌好後是淺綠色的面糊,看著就好喜歡。
  • 第九步:加進蜜紅豆,粗略拌一下。
  • 第十步:用湯匙把面糊挖到模具裏,稍微振動一下讓空氣跑掉。在上面加一點蜜紅豆裝飾。
  • 第十一步:烤箱160度預熱,上下火中層烤30分鍾。烤好等冷卻一些再倒出來勺子挖著吃。
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:蜜豆

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