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海帶豆腐醬湯

美食達人@淇家的小廚房
海帶豆腐醬湯封面圖

菜式簡介
  海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。豆腐是人們公認的保健佳品,豆腐配海帶被認爲是長生不老的妙藥。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐一塊
輔助料
白菜適量
土豆適量
海帶適量
調味料
朝鮮黃醬適量
大喜大牛肉粉適量
適量
香菜適量

海帶豆腐醬湯的做法步驟

  • 第一步:豆腐切厚片
  • 第二步:土豆去皮洗淨,切片
  • 第三步:白菜洗淨切片
  • 第四步:海帶洗淨切條
  • 第五步:准備幾片豬肉片,小蔥、香菜切段
  • 第六步:石鍋坐水燒開,放入肉片和黃醬
  • 第七步:大火燒開,撇去浮沫
  • 第八步:放入土豆片
  • 第九步:再放入豆腐
  • 第十步:蓋蓋,大火燒開,將土豆片煮熟
  • 第十一步:放入海帶
  • 第十二步:再放入白菜片煮熟
  • 第十三步:放入適量牛肉粉調味
  • 第十四步:關火,撒上蔥末和香菜段即可
  • 海帶豆腐醬湯做法技巧/竅門/補充說明:

    此湯不用油,可以隨意放自己喜歡吃的蔬菜或海鮮,豬肉片就要兩三片就行,主要是借味兒的

    菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:海帶豆腐

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