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香蕉松餅

美食達人@尚小可
香蕉松餅封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞蛋3個
香蕉2根
牛奶100克
低粉120克
白糖45克
輔助料
約2克

香蕉松餅的做法步驟

  • 第一步:原料:雞蛋3個,香蕉2根,牛奶100克,低粉120克,白糖45克,鹽約2克
  • 第二步:香蕉用叉子碾碎備用
  • 第三步:雞蛋打入容器中,加入白糖
  • 第四步:低速打勻後,轉高速打發
  • 第五步:打發至提起打蛋器不會馬上滴落
  • 第六步:倒入牛奶低速打勻
  • 第七步:加入過篩的低粉和鹽,上下翻拌均勻
  • 第八步:最後加入香蕉泥
  • 第九步:上下翻拌均勻即可
  • 第十步:平底鍋小火燒熱後,倒入一勺面糊
  • 第十一步:小火煎至底部稍凝固後翻面
  • 第十二步:另一面變色後即可出鍋
  • 第十三步:趁熱食用最佳
  • 第十四步:成品
  • 香蕉松餅做法技巧/竅門/補充說明:

    備注:
    1,篩入面粉後一定要切拌均勻無幹粉
    2,煎的時候要小火,很容易上色過重
    3,翻面後基本上不到1分鍾就可以了
    4,熟透的表面出現麻點的香蕉最好

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:香蕉

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