冬瓜薏仁排骨

美食達人@沒有如果你妹

冬瓜薏仁排骨封面圖

菜式簡介
　　在校大學生閑暇時改善夥食的必備佳品！簡單易學！一個電飯煲就夠啦！第一次上傳自己做的美食，步驟沒有配圖，忘諒解！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬小排4根; 豬大排1根

輔助料: 蔥少許; 姜3片

調味料: 醋適量; 鹽適量; 雞精適量

冬瓜薏仁排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨，在沸水中焯一下

第二步：煮至8成熟，取出放入冷水中浸泡

第三步：油熱之後炒蔥姜至聞到香味，放入排骨炒至有香味

第四步：放入冷水煮至沸騰，加入鹽、醋，煮2分鍾

第五步：加入薏仁米和削皮的冬瓜煮至沸騰，放入雞精，出鍋

冬瓜薏仁排骨做法技巧/竅門/補充說明：

①因爲是電飯煲，火力比較小，要多煮一會！
②用電飯鍋炒蔥姜的時候可以用膠帶先將控製溫度的按鈕固定在桌子上，油熱了下蔥姜炒。
③薏仁米提前泡好，容易煮爛。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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