糖醋金鲳魚

美食達人@花魚兒

糖醋金鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金鲳魚一條

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 白醋適量; 白糖適量; 鹽少許; 雞精少許

糖醋金鲳魚的做法步驟

第一步：材料：金鲳魚

第二步：姜片、蔥段

第三步：將金鲳魚去魚鱗去內髒魚鰓洗淨。

第四步：放在案板上正反兩面用刀劃上幾刀，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入金鲳魚兩面煎一下。

第六步：接著，擱入姜片、加適量的料酒。

第七步：加入適量的清水煮開。

第八步：然後，加適量生抽。

第九步：加適量的白醋。

第十步：加適量的白糖。

第十一步：加少許鹽。

第十二步：加少許雞精。

第十三步：調味煮開。

第十四步：最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。

第十五步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲳魚金鲳魚醋

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