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糖醋藕丁

美食達人@緣豆兒
糖醋藕丁封面圖

菜式簡介
  酸甜爽脆很開胃。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
2節
輔助料
小蔥3根
1小塊
料酒1湯匙
醬油2湯匙
砂糖1湯匙
米醋4湯匙
適量
適量

糖醋藕丁的做法步驟

  • 第一步:備好材料。
  • 第二步:藕去皮切丁,用清水泡去澱粉,瀝幹水備用。
  • 第三步:蔥姜切好。
  • 第四步:調好糖醋汁: 料酒、醬油、糖、米醋、鹽加1勺水。
  • 第五步:鍋中燒開水,放入藕丁煮一會兒。
  • 第六步:鍋中放油加熱,放入蔥姜炒香。
  • 第七步:倒入藕丁,大火快炒至邊緣微焦。
  • 第八步:倒入調好的糖醋汁翻炒。
  • 第九步:最後撒點蔥花。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
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