糖醋裏脊
菜式簡介
酸酸甜甜的菜，是最讓人胃口大開的
糖醋裏脊是經典代表，也是簡單的油炸酸甜菜，值得嘗試！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊肉500克
- 白糖適量
- 鹽適量
- 玉米油適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 生姜適量
- 蛋清適量
- 番茄醬適量
- 白芝麻適量
糖醋裏脊的做法步驟
糖醋裏脊做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
1、裏脊肉不宜切的太細，否則容易炸幹
2、複炸時要注意時間，不要炸得太硬太幹，否則影響口感
3、做醬汁時，番茄醬盡量多放，而白糖要逐步添加，不能多放。