雙味腌新蒜——糖醋蒜+腌鹹蒜

美食達人@綠野薄荷

雙味腌新蒜——糖醋蒜+腌鹹蒜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝腌; 耗時數天; 難度普通

主材料: 白皮蒜適量

輔助料: 生抽適量; 醬油適量; 白米醋適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

雙味腌新蒜——糖醋蒜+腌鹹蒜的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：新蒜去老皮，洗淨，晾幹。

第三步：生抽，醬油，鹽，水，少許白糖，大火燒開。

第四步：加入味精，晾涼備用。

第五步：白米醋加白糖，加鹽，用微波爐加熱，化開白糖。晾涼備用。

第六步：晾涼的兩種料汁兒，倒入玻璃容器，將大蒜放入料汁兒裏，蓋緊蓋子，放陰涼通風處腌製15天左右即可。

第七步：雙味腌新蒜——糖醋蒜+腌鹹蒜

菜譜標簽：私房菜

相關食材：醋

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