糖醋脆皮豆腐

美食達人@一米陽光612

糖醋脆皮豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐塊250克

輔助料: 鹽1小勺; 醋2勺; 白糖1大勺; 澱粉1勺; 生抽1勺; 食用油適量

糖醋脆皮豆腐的做法步驟

第一步：材料。豆腐切塊兒，取一個小碗放入一大勺白糖，兩勺醋，一勺澱粉，一勺生抽，一小勺鹽小半碗清水，攪拌均勻備用。

第二步：鍋燒熱倒入適量食用油，放入豆腐塊。

第三步：中小火煎至兩面金黃。

第四步：放入辣椒末提著鍋柄晃動鍋，炒出味。（不喜歡辣椒可以省略掉這一步。）

第五步：把調料汁攪拌均勻倒進鍋裏。

第六步：然後把汁收的濃稠即可。

第七步：辣妹子就有一點強迫症，做什麼都往裏面擱辣椒，不喜歡可以省略。

第八步：和麻辣脆皮豆腐做法一致，只是把調味汁調成了糖醋味。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：豆腐醋

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