糖醋帶魚
菜式簡介
帶魚總是百吃不厭的，做了糖醋口味的更受歡迎了
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮帶魚適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
糖醋帶魚的做法步驟
第一步：新鮮帶魚處理幹淨
第二步：切成段，瀝幹水分
第三步：帶魚外面粘上一層澱粉
第四步：全部處理好的帶魚
第五步：平底鍋放油，下入帶魚兩面 煎黃
第六步：料酒、生抽、白糖、香醋、清水比例爲1:2:3:4:5調成糖醋汁
第七步：鍋中放油，下入蔥姜蒜小火煸香
第八步：放入煎過的帶魚
第九步：倒入糖醋汁，中小火燒
第十步：大火收汁，撒入蔥花
第十一步：酸酸甜甜的，很美味
