讓你家的寶貝也愛上豆腐——糖醋脆皮豆腐
菜式簡介
同樣的食材,經過不一樣的加工和烹製,它便有了不同的形態,對于不同的人具有了不一樣的誘惑力,這是改變帶來的結果。
沒上美食天下之前,我做菜做飯基本都是原生態的,怎麼樣來,基本上就怎麼樣上到餐桌上去,沒有特別的造型,沒有特別的口味,于是乎,有許多菜,寶貝是看都不願多看一眼的。
她正處于急速生長發育期,不好好吃飯吃菜怎麼長?這可急壞了我。
後來就不一樣了,有了美食天下,有了自己的主頁之後,便經常用心用腦改變每一道菜,努力迎合她的口味。
這種努力還真不曾白費,現在她對于各種蔬菜都能很安然地接受並吃下去,然後小臉一仰,笑眯眯地跟我說:“媽媽,真好吃……”
那可愛的小模樣讓我疼愛不已,總忍不住摟過她來親一親!
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗爲有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。(摘自百度)
豆腐的營養價值高,對寶寶的大腦發育非常有好處,但因爲豆腐有它特有的豆腥味,有些小盆友並不是很喜歡吃。
今天,教你簡簡單單一招,保管讓你家的寶貝從此迷上豆腐!
酸酸甜甜的口味,外加番茄醬的加入,使那些酷愛洋快餐的小盆友們喜愛萬分。即使不吃飯,拿它來當小零嘴吃也是非常不錯的呢!
素面朝天的營養佳品——豆腐,經過這麼簡單地變身,金燦燦、華麗麗地朝我們走了過來。
誰能hold住?
反正我是投降了……
簡單拍兩張,俺吃好吃的去也!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香豆腐1塊
- 輔助料
- 番茄醬1湯匙
- 白糖1小勺
- 調味料
- 醬油少許
- 香醋少許
- 白胡椒面1小勺
- 食鹽適量
- 食用油適量
讓你家的寶貝也愛上豆腐——糖醋脆皮豆腐的做法步驟
第一步:豆腐切成厚約半厘米的片。
第二步:鍋中加適量油,油熱後把豆腐放入煎製,火不宜太大。
第三步:一面煎黃後進行翻面,兩面都煎金黃後撈出瀝油。
第四步:拿一小碗,加一湯匙番茄醬。
第五步:加一小勺白砂糖。
第六步:加少許醬油和少許香醋。
第七步:加適量食鹽。
第八步:加一小勺白胡椒粉。
第九步:充分攪拌均勻。
第十步:鍋中留少許底油,油熱後倒入調好的糖醋汁炒香,加一湯匙水燒開。
第十一步:加入煎好的豆腐。
第十二步:炒至收幹湯汁即可出鍋,趁熱食用,味道好極了!