山藥炖豬蹄

美食達人@lulume

山藥炖豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄適量

輔助料: 山藥適量

調味料: 姜適量; 鹽適量; 蔥花適量

山藥炖豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄跺小塊洗淨備用

第二步：取一大鍋，注入大量清水，放入洗好的豬蹄，小火慢慢逼出裏面的血水後，瀝出豬蹄，再重新注入大量清水，大火煮開

第三步：山藥去皮洗淨備用

第四步：炖到豬蹄用筷子可輕輕插入時（大藥1小時左右）便把洗好的山藥切大塊放入鍋中，開大火煮開後再轉小火炖

第五步：炖至山藥軟爛裏關火，放入一點點鹽即可。要上桌開吃之前，盛入容器後再撒點蔥花即可，

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄山藥

答配菜譜：豬蹄與山藥的做法

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