山藥豬蹄湯

美食達人@廚娘宋宋

山藥豬蹄湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄500克; 鐵棍山藥400克

輔助料: 鹽一茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 姜適量; 料酒三茶匙; 清水1000毫升

山藥豬蹄湯的做法步驟

第一步：豬蹄洗淨焯水撈出再次洗淨備用

第二步：豬蹄倒入煮鍋加入三茶匙料酒，姜片，1000毫升清水

第三步：大火燒開改中火煮四十分鍾

第四步：利用煮豬蹄的時間處理山藥，山藥去皮切段洗淨加入少許鹽用清水浸泡備用

第五步：加入山藥改大火煮二十分鍾

第六步：加入一茶匙鹽，三分之一茶雞粉調味即可關火出鍋

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬蹄山藥

答配菜譜：豬蹄與山藥的做法

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