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豬蹄炖山藥湯

美食達人@大草海
豬蹄炖山藥湯封面圖

菜式簡介
  豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顔的作用,平常多吃些豬蹄炖湯滋補身體很好。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
豬蹄1根
輔助料
山藥3根
2根
2片
料酒1勺
檸檬皮3根

豬蹄炖山藥湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材
  • 第二步:豬蹄綽一下水
  • 第三步:放入砂鍋加檸檬皮水料酒姜燒開中小火炖30分鍾在放入山藥
  • 第四步:山藥放入燒開在中小火
  • 第五步:炖到山藥軟爛即可。
  • 豬蹄炖山藥湯做法技巧/竅門/補充說明:

    豬蹄炖軟爛基本需要40分鍾味道才鮮美,肉質酥爛。

    相關食材:豬蹄山藥

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