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#信任之美#白菜山藥焖豬蹄

美食達人@花魚兒
#信任之美#白菜山藥焖豬蹄 封面圖

菜式簡介
  豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分,有效改善皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,延緩皮膚的衰老過程。因此,人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
  山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沈澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
  白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顔效果。
  鐵棍山藥 、白菜和豬蹄三種食材相搭,健康、美容、養眼,營養好味道。。。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
豬蹄490克
鐵棍山藥380克
白菜265克
輔助料
幹辣椒適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
適量

#信任之美#白菜山藥焖豬蹄 的做法步驟

  • 第一步:食材:豬蹄(已清洗焯水)、鐵棍山藥(已清洗去皮切開)、白菜(已清洗切開)、幹辣椒
  • 第二步:將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中,加入一些清水。
  • 第三步:加適量的料酒。
  • 第四步:隨後,擱入幹辣椒。
  • 第五步:蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。
  • 第六步:焖至沒氣後開蓋。
  • 第七步:接著,合入切好的鐵棍山藥和白菜,加適量的生抽。
  • 第八步:加適量的白糖。
  • 第九步:加適量的鹽。
  • 第十步:調味翻勻。
  • 第十一步:然後,蓋上蓋煮上5分鍾。
  • 第十二步:最後,開蓋盛出,即可。
  • 相關食材:豬蹄白菜山藥

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