芋頭焖排骨

美食達人@包包變

芋頭焖排骨封面圖

菜式簡介
　　做好這道菜端到飯桌上時，2月2個月大的寶寶第一句話就是“好香啊，真的好香啊。”

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 芋頭適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 油適量

芋頭焖排骨的做法步驟

第一步：排骨斬件洗淨、芋頭去皮切塊，蔥切段，姜切片待用。

第二步：起鍋熱油下姜片爆香。

第三步：將排骨倒入翻炒片刻。

第四步：倒入適量料酒翻炒均勻。

第五步：再加適量醬油翻炒均勻，並焖煮至熟。

第六步：芋頭塊倒入翻炒。

第七步：並加入蓋過排骨的清水。

第八步：加蓋焖煮至芋頭熟透。

第九步：大火收汁並加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，青紅椒圈裝飾。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：排骨芋頭

答配菜譜：芋頭與排骨的做法

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